Fribourg, Albeuve

Hilfe auf einer Alp, die den Käse Etivaz AOP herstellt

Dieser Milchwirtschaftsbetrieb befindet sich in Albeuve im Kanton Freiburg. Das junge Paar, Eltern von drei kleinen Kindern, züchtet Rinder.  

Von Ende Mai bis Ende September zieht die ganze Familie auf eine Alp in der Gemeinde Rossinière um, wo das Paar mit der Milch seiner Kühe den Käse Etivaz AOP herstellt. Jungtiere aus anderen Betrieben, die dort gesömmert werden, ergänzen den Bestand und sind auf drei Alpen oberhalb von Albeuve verteilt.

Im Sommer bleibt die junge Bäuerin in der Regel mit den Kindern auf der Alp, während ihr Mann in Laufe der Heuernte zwischen der Alp und dem Hof hin- und herpendelt.  

Für die Sommersaison wird eine landwirtschaftliche Arbeitskraft eingestellt, und das Paar kann während der Heuernte sowie bei der Bewirtschaftung der Jungvieh auf die Hilfe des Grossvaters zählen.  

Trotz der willkommenen zusätzlichen Arbeitskräfte wäre die Familie dankbar für motivierte, kinderliebende Freiwillige, die sich zuverlässig um die Kinder kümmern, wenn das Paar in der Produktion tätig ist. 

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Obwohl die Familie insbesondere Hilfe bei der Kinderbetreuung, beim Kochen und bei der Hausarbeit benötigt, sollten sich Freiwillige auch für landwirtschaftliche Arbeiten begeistern und werden darum gebeten, beim Melken, beim Ausmisten der Ställe, bei der Pflege der Weiden oder beim Zäunen zu helfen. Besonders willkommen sind Personen, die sich für zwei aufeinanderfolgende Wochen engagieren möchten.  

Das Chalet ist ziemlich gut ausgestattet. Es gibt fliessendes Wasser und Strom über einen Generator und Sonnenkollektoren. Die Zufahrtstrasse ist nur mit einem Geländewagen befahrbar. 

Freiwillige können zu zweit kommen, bitte erkundigen Sie sich vorher bei Caritas-Bergeinsatz. 

La famille se réjouit de vous accueillir !

Was Sie über den Einsatz wissen müssen

Kanton

Freiburg

Lage des Betriebs

10 km bis zum Dorf, 1600 m Höhe

Arbeiten für Freiwillige

Haushalt und Garten, Heuen, Kinderbetreuung, Stall- und Hofarbeiten, Weidenpflege/Roden, Zäunen

Sprachen

Deutsch, Französisch

Tiere

Hühner, Kälber, Kühe, Rinder, Schweine, Stiere

Betriebsausrichtung

Färsen, Milchkühe, Herstellung von Etivaz AOP-Käse

Unterkunft und Verpflegung

Unterkunft in einem separaten Zimmer im Haus oder in einer Alphütte im Schlafsaal. Schlafsack mitbringen. Gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie.

Projektnummer

F25003

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