Graubünden, Surselva, ObersaxenBio

Dieser Betrieb, der auf Muttertierhaltung, Mast und Aufzucht ausgerichtet ist, liegt in der Surselva in den Bergzonen 3 & 4, die Flächen erstrecken sich über Höhen von 1'100 bis 1'800 m ü. M. Dem Betriebsleiterpaar (*1966, *1971) ist eine nachhaltige Bewirtschaftung ihres Hofes ein grosses Anliegen! So wird Wert auf eigene Futterproduktion gelegt und dazu auf 1'100 m ü. M. Ackerbau betrieben.

Die biologische Bewirtschaftung des Ackerbaus bedeutet viel Handarbeit. Die Heuwiesen, welche ab Mitte Juni gemäht werden, liegen weit auseinander und sind infolge steiler Topografie nur bedingt maschinell bearbeitbar. Die Bewirtschaftung ist sehr aufwändig.

Zwei der insgesamt sieben Kinder (*1993 und *2009) leben noch auf dem Hof, die anderen sind ausgezogen bzw. absolvieren auswärts eine Berufslehre. Je nach Zeit helfen sie aber noch sporadisch mit. Der Pachtbetrieb liegt ausserhalb des Dorfes, hoch über dem Vorderrheintal. Neben den Kühen, Rindern, Stieren und Kälbern finden sich hier auch Esel, Laufenten, Hühner, Katzen und einen Hund. Die meisten Tiere sind ab Mitte Juni bis Mitte September extern auf einer Alp: Nur wenige Tiere bleiben also in dieser Zeit auf den Weiden beim Hof. Somit haben Frewillige nur wenig mit ihnen zu tun. Helferinnen und Helfer werden eingesetzt bei den Heuetarbeiten im steilen Gelände, bei der Pflege der Ackerbauflächen, bei den Räumungsarbeiten von Bruchholz nach dem schneereichen Winter, beim Zäunen und/ oder in Haushalt und Garten. Auf diesem Betrieb ist eine gute physische Grundkondition eine Voraussetzung! Spezielle Essgewohnheiten sind frühzeitig anzusprechen, da es die Möglichkeiten der Familie übersteigt, separat zu kochen. Die Bergbauernfamilie freut sich auf tatkräftige Unterstützung und auf den Austausch mit Freiwilligen. Sie bietet einen interessanten Einblick in die Bewirtschaftung eines nachhaltig betriebenen Bio-Bergbetriebs.