Schwyz, Küssnacht am Rigi

Der Bauernhof des Betriebsleiterpaars (*1974, *1980) und ihrer drei Kinder (*2009, *2011, *2012) liegt auf 600 bis 800 m ü. M. in der Bergzone I des Kantons Schwyz. Der Betrieb befindet sich am Fusse der Rigi mit Blick auf den Vierwaldstättersee.

Der Hof ist auf Mutterkuhhaltung ausgelegt. Bewirtschaftet werden landwirtschaftliche Nutzflächen mit einem hohen Naturschutzanteil an steilen Hanglagen, die nur mit grossem Aufwand und viel Handarbeit zu bewältigen sind. Eine Mechanisierung der Ernte ist nur eingeschränkt möglich und erfordert deswegen viel Kraft und Ausdauer.

Für die Bewirtschaftung der Weiden eignet sich die Haltung der Rindviehrasse Grauvieh besonders gut. Die Tiere sind leichter, wodurch die Böden geschont werden und fruchtbare sowie funktionale Flächen auch für kommende Generationen erhalten bleiben.

Zusätzlich pflegt der Betrieb zahlreiche Hochstamm-Feldobstbäume, die einen wichtigen Beitrag zur Biodiversität leisten. Im Monat Juni sind die Arbeitsspitzen besonders hoch, da die Ökoheuernte und die arbeitsintensive Kirschernte zeitgleich anfallen. Da die Kirschessigfliege stets eine grosse Herausforderung ist, muss die Arbeit innerhalb kurzer Zeit verrichtet werden. Deswegen sucht die Familie für diese Zeit die Unterstützung durch freiwillige Helferinnen und Helfer, die bei der Kirschernte, den Stall- und Hofarbeiten, der Heuernte sowie der Weidepflege mit anpacken. Die sympathische Bauernfamilie freut sich auf Sie!