Vaud, Pays d’Enhaut, La Lécherette

Dieser Milchwirtschaftsbetrieb befindet sich in der Region Saanen und wird von einer jungen, zweisprachigen Familie geführt. Jeden Sommer, von Mai bis Ende September, zieht das Paar (*1992, *1994) mit seinen drei kleinen Kindern (*2016, *2019, *2020) in eine Alphütte auf 1’200 m ü. M. in der Region Pays d'Enhaut. Dort verbringt sie die Sommersaison mit ihren 36 Kühen, Kälbern, 6 Ziegen, Schweinen und Hühnern, einem Hund und einer Katze.

Auf der Alp stellt das Paar aus der gewonnenen Milch den Etivaz, einen Alpkäse, her. Der Bauer steigt auch ab und zu zum Talbetrieb hinunter, um sich um das Heu zu kümmern.

Die Familie braucht Hilfe bei der Kinderbetreuung, vor allem wenn beide Elternteile in der Produktion des Käses beschäftigt sind, sowie um im Stall und in der Hütte mitzuhelfen. Für die Monate Juli und September konnten sie bereits privat Unterstützung finden, im August sind sie jedoch auf sich allein gestellt. Diese Situation bereitet ihnen Sorgen, da ihre Kinder noch klein sind und noch viel Betreuung brauchen.