Valais, Val d'Illiez, Troistorrents

C’est sur un alpage à 1700 m avec une magnifique vue sur les Dents du Midi que cet agriculteur passe toute la saison estivale, avec sa compagne et ses deux enfants, nés en 2012 et 2014. Depuis qu’il a repris la gestion de cette exploitation familiale, il y a 3 ans, c’est lui qui s’occupe de l’alpage, où il trait ses vaches et fabrique du fromage d’alpage. Il est ponctuellement soutenu par ses parents, couple d’agriculteurs dans la soixantaine, pour divers travaux agricoles et de livraison. 

Pendant ce temps, ceux-ci travaillent à la ferme dans la vallée où ils s'occupent, entre autres, de la fabrication et livraison de yaourts artisanaux. Depuis quelques années, la maman rencontre de graves problèmes de santé, mais continue à soutenir de son mieux son mari dans les tâches quotidiennes. 

Le travail sur l'alpage est intensif, qu'il s'agisse de l'entretien des pâturages, de la fenaison, des soins aux bêtes ou de la production de fromage, beurre et sérac. 

C'est la raison pour laquelle la famille a besoin de bras supplémentaires. Elle se réjouit d'accueillir des bénévoles endurants et motivés et de partager ensemble des moments conviviaux.