Valais, District de Sierre, IcogneBio

C’est en Valais, au-dessus de Sion, que ce jeune couple d’agriculteurs, parents de deux petits garçons (*2021, *2024) gère une exploitation laitière biologique. Un troisième enfant est attendu pour fin juin. 

Le couple élève des chèvres dans une exploitation à échelle humaine, dans le respect des bêtes, des plantes et des humains. 

Depuis cinq ans, avec la construction de la chèvrerie et la mise en route des différentes activités, le couple propose de délicieux produits bio, transformés sur place, vendus au marché hebdomadaire. Un maximum de travaux sont réalisés à la main. 

A côté de la fabrication de fromages, la famille a également un élevage de cochons, d'ânes et de poules pondeuses. 

Ces dernières années ont été particulièrement intenses avec le démarrage de l’exploitation, une organisation à mettre en place entre travail et vie de famille, la nécessité de faire connaître les produits, puis d’investir pour simplifier le travail. Il a fallu faire des choix, se remettre en question, et surtout continuer à y croire malgré les nombreux défis qui sont arrivés. 

Bien que la famille puisse maintenant envisager l’avenir avec plus de sérénité, la charge de travail reste énorme. De plus, depuis l’arrivée des enfants, l’agricultrice peut consacrer moins de temps aux travaux de la ferme. 

Le couple espère donc pouvoir compter sur l’aide de bénévoles pour diverses tâches telles que : garde d’enfants, aide à la maison, entretien d’écurie, nettoyage des œufs, divers petits travaux de manutention, etc. Jusqu’à fin avril, il faudra également donner les biberons aux cabris.

La famille saura s’adapter en fonction des envies et compétences des bénévoles et se réjouit de partager ses passions avec des bénévoles motivés, polyvalents et en bonne santé physique : Une bonne endurance est en effet nécessaire pour tenir les longues journées de travail.