Valais, District de Monthey, Val d'Illiez 2
Cet agriculteur s'occupe avec son fils d'un mayen joliment situé dans le Val d'Illiez où se trouvent une vingtaine de vaches laitières et leur relève. A partir de mai, il prépare les parcs sur l’alpage pour son bétail. Il y passera 3 mois, de mi-juin à mi-septembre, avec une 50 aine de vaches laitières. C’est là qu’il fabrique le fromage à raclette AOP.
Depuis cette année, père et fils se sont réparti les travaux de la façon suivante: le fils travaillera sur l’exploitation en s’occupant de la ferme et des foins, tandis que lui restera sur l’alpage et s’occupera de l’entretien des bêtes, des parcs et pâturages et de la fabrication du fromage.
Bien que passionné, l’agriculteur n’en est pas moins surchargé et appréciera le soutien de bénévoles en bonne condition physique, aussi pour les riches partages que leur présence amène.
Possibilité de venir à deux, contacter préalablement Caritas-Montagnards.
La famille se réjouit de vous accueillir!
Ce que vous devez savoir sur l'engagement
Canton
Valais
Situation de l'exploitation
5 km du village / 1'400 m d'altitude
Travail pour les bénévoles
faner, travaux d'écurie et d'agriculture, entretien pâturages/défrichage, parcs et clôtures
Langues
Français
Animaux
chiens, veaux, vaches, taureaux
Type d’exploitation
Production laitière
Gîte et couvert
Chambre indépendante dans la maison.
Arrivée et lieu de rendez-vous
Accès en voiture possible. En train jusqu'à Aigle. De là prendre le petit train AOMC en direction de Champéry, descendre à l'arrêt Val d'Illiez. L'organisation du voyage aller-retour est de la responsabilité des bénévoles. Prière de contacter la famille paysanne avant l'engagement pour clarifier le jour et l'heure de votre arrivée.
A prendre en compte
Fabrication de fromage à raclette AOP sur place
Numéro de projet
F21016