Fribourg, Gruyères, Charmey 1

C’est dans la région de Gruyères, canton de Fribourg, que se situe cette exploitation. 

La famille se compose du couple et de leurs trois enfants (2012-2014-2017). Madame travaille à l’extérieur à mi-temps et Monsieur effectue des tâches de bûcheronnage l’hiver en plus du travail sur la ferme.

Le couple élève 25 vaches à l’année et prend 80 génisses en estivage sur ses alpages en été. La difficulté principale que la famille rencontre est que les trois alpages, situés entre 1000 et 1500m, se trouvent sur différentes montagnes et sur des terrains très pentus. Une grande quantité de travail manuel est nécessaire. De plus, l’agriculteur fabrique quotidiennement du gruyère et du vacherin d’alpage à partir du lait de ses vaches. Une partie du fromage ainsi que de la viande sont ensuite vendus en vente directe. 

Bien que le couple puisse compter sur de précieux coups de main de leurs parents et sur ceux, occasionnels, des enfants en dehors de leurs activités extrascolaires, la charge de travail est intense. Foins, soins aux animaux, fabrication, entretien des pâturages : il y a toujours beaucoup à faire sur l’alpage et le temps manque. 

La famille souhaite pouvoir compter sur des bénévoles engagés, intéressés, ouverts et motivés pour l’aider dans les travaux d’alpage et se réjouit de leur faire découvrir la vie intense du monde agricole en été.