Fribourg, Gruyère, Val-de-Charmey 3

Cette accueillante famille avec 4 enfants (*2011, *2013, *2017, *2018) a une exploitation laitière composée d’une trentaine de vaches. C’est sur cet alpage que se trouve le chalet principal et aussi le lieu de fabrication du fromage, Gruyère AOP et Vacherin fribourgeois. La fabrication se fait de façon traditionnelle, au feu de bois.  

L’été, la famille exploite également deux autres alpages avec des génisses en estivage, qu’elle sort et rentre chaque jour.  

Bien que cette activité soit une passion pour la famille qui apprécie particulièrement ce cadre de vie en pleine nature et en montagne, la charge de travail est grande. L’agriculteur peut heureusement compter sur l’aide de son frère, et, cette année, d’une ouvrière agricole. 

Cependant, son épouse, qui a un emploi d’enseignante, rencontre des problèmes de santé. Monsieur travaillant principalement à la ferme, c’est Madame qui se charge de la gestion du quotidien avec les quatre enfants ainsi que d’organiser les repas et gérer la gestion de la maison. Le couple a, cette année, principalement besoin d’aide à la maison pour la seconder, voir effectuer certaines tâches de manière autonome. 

Elle espère pouvoir compter sur l’aide de bénévoles motivés, curieux de découvrir cette réalité et ouverts à comprendre cette passion et ce choix de vie.   

Bien qu’il soit possible de loger dans le chalet d’alpage, la famille dort habituellement dans la maison principale. C’est là que les bénévoles seront logés.  

Il est possible de s’engager à deux sur cette exploitation, merci d’en avertir au préalable Caritas-Montagnards.