Fribourg, Gruyère, Im Fang

Cette famille bilingue, composée d’un couple et de ses trois garçons (*1998, *2003, *2005) gère une exploitation laitière dans le canton de Fribourg. Madame a une activité à l’extérieur et soutient également son mari dans les travaux de la ferme. Sur la ferme principale, située à 950m, la famille s’occupe de 25 vaches laitières et d’une cinquantaine de jeune bétail. Dès qu’arrive la saison d’alpage, le bétail monte progressivement. La famille prend des génisses en estivage, pour un total d’environ 120 bêtes durant l’été. L’alpage est situé à 1300m, avec une vue splendide sur les Gastlosen. Le chalet est bien équipé et est accessible en voiture. 

L’agriculteur passe l’été sur l’alpage mais descend tous les jours pour livrer le lait au village. Il peut arriver qu’il ne remonte pas le soir au chalet et que les bénévoles soient très occasionnellement seuls au chalet d’alpage. 

Madame reste sur la ferme principale, ainsi que les garçons, qui sont en formation mais viennent occasionnellement donner des coups de main à la ferme et sur l’alpage. Le père de l’agriculteur est parfois également présent mais est trop âgé pour faire des travaux physiquement difficiles. 

La saison d’alpage est intense et il y a toujours beaucoup à faire.

Le couple se réjouit donc de recevoir l’aide de bénévoles motivés et fiables qui pourront l’aider aux foins et dans divers travaux d’alpage tels que la surveillance des génisses, sortir et rentrer les vaches pour la traite, faire les clôtures et divers nettoyages.