Grigioni, Bregaglia, SoglioBio

Il villaggio di Soglio, con circa 100 abitanti, si trova nella Val Bregaglia, a circa 1.100 metri sul livello del mare. L'insediamento storico e pittoresco è situato su un pendio terrazzato e soleggiato sopra la valle e offre un panorama unico. Qui vivono e lavorano i due contadini (*1948, *1965) che dal 2001 gestiscono un'azienda agricola biologica di montagna ad alta intensità di lavoro. I terreni della coppia sono costituiti da diversi piccoli appezzamenti, distribuiti su un'ampia superficie e con un'altitudine compresa tra i 1.000 e i 1.500 metri sul livello del mare. Alcuni terreni sono così ripidi che non possono essere utilizzati macchinari. Poiché gli appezzamenti sono spesso accessibili solo tramite sentieri, i tempi di percorrenza possono arrivare fino a un'ora! 

A seguito di un'operazione al ginocchio subita dall’agricoltore qualche tempo fa, negli ultimi anni l'azienda è stata gradualmente semplificata. Attualmente, l'agricoltura si concentra sulla produzione di erbe e verdure, che vengono lavorate e vendute in vari prodotti nel negozio della fattoria. L'altra attività consiste nella produzione di fieno e il mantenimento del terreno. Il fieno viene venduto. La coppia ha anche come attività secondaria l’affitto di camere Bed & Breakfast.

A seconda del periodo dell'anno e delle condizioni meteorologiche, sono richieste diverse mansioni agricole: I volontari vengono impiegati principalmente per la fienagione, la manutenzione dei pascoli, lavoro di bosco/legno, i lavori domestici e di giardinaggio. In questa azienda sono necessari volontari in ottime condizioni fisiche, in grado di percorrere lunghe distanze su terreni scoscesi e disposti a lavorare all'aperto con qualsiasi condizione atmosferica. La coppia di agricoltori sarà felice di accogliere volontari che possono impegnarsi per un minimo di tre settimane.